English
Kongres Branży Restauracji Szybkiej Obsługi
17 - 19 listopada 2026
Do konferencji pozostało:
301 dni 14 godzin 32 minut 4 sekund
Weź udział w branżowych wydarzeniach w ramach Warsaw Quick Serve Conference:
Organizator Konferencji
OSSKiC - Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni
Hala D
stoisko D3.34
Kulinarna scena smaku - pokazy i degustacje
Podczas targów Gastro Quick Service w Nadarzynie Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni (OSSKiC) zaprasza na swoje stoisko, które będzie tętniło kulinarną energią.
Szczególną atrakcją będzie obecność Poland National Culinary Team – reprezentacji kulinarnej Polski, która na specjalnie przygotowanym FoodTrucku będzie przygotowywać i serwować różnorodne dania.
W menu znajdą się między innymi: burgery klasyczne, burgery wegańskie, aromatyczna kanapka z pulled pork, a także różnego rodzaju hot-dogi. To doskonała okazja, aby spróbować potraw przygotowanych przez najlepszych szefów kuchni i cukierników w kraju oraz porozmawiać z nimi o kulinarnych trendach i doświadczeniach.
Zapraszamy serdecznie na halę D, stoisko D3.34 – kulinarne serce targów Gastro Quick Service!
Organizator Konferencji
Steaks&More
Hala D
stoisko D3.33
Steaks&More Street Food Live
pokazy & degustacje wołowiny z charakterem!
STREET FOOD SHOW na stoisku D3.33
Steaks&More na targach gastronomicznych – spotkaj się z ekspertami i spróbuj street foodu z najwyższej półki!
Steaks&More zaprasza na wyjątkowe stoisko, które połączy degustację, wiedzę i networking. To idealna okazja, by poznać nasze produkty, porozmawiać z ekspertami i zainspirować się do kulinarnych działań w swojej restauracji lub kuchni.
Porozmawiaj z Krisem o wołowinie
Na stoisku obecny będzie Kris Jabłoński – znany szef kuchni, ekspert od wołowiny i prowadzący warsztaty kulinarne organizowane przez Steaks&More. Podczas wydarzenia Kris:
- odpowie na najczęściej zadawane pytania dotyczące wołowiny – jak rozpoznać dobrą wołowinę, czym różni się antrykot od rostbefu, jak przygotować idealny burger czy kebab w stylu street food,
- podzieli się praktycznymi wskazówkami dla kucharzy i restauratorów,
- zdradzi kulisy pracy w restauracji Boys Meat Girls by Steaks&More.
To niepowtarzalna okazja, aby bezpośrednio porozmawiać z ekspertem, który wie o mięsie wszystko.
Degustacje street foodu z najwyższej jakości mięsa
Na stoisku Steaks&More będzie można na bieżąco próbować dań przygotowywanych z naszych produktów.
W menu degustacyjnym znajdą się:
Kofta – szaszłyki z mielonej wołowiny z greckimi przyprawami,
Philly Cheesesteak – soczyste kawałki antrykotu i rostbefu z przesmażoną cebulą i roztopionym serem żółtym,
Smash burgery – z autorskiej mieszanki mięs, z klasycznym sosem w wersji degustacyjnej,
Wołowina do kebaba – cienko krojone płaty wołowiny, opiekane na miejscu na profesjonalnym rożnie kebabowym.
Każde z dań to propozycja idealna do konceptów street foodowych i restauracyjnych – sprawdź, jak smakują nasze produkty w praktyce.
Dla przedstawicieli gastronomii przygotowaliśmy specjalną strefę, w której będzie można porozmawiać nie tylko z Krisem Jabłońskim, ale także z Magdaleną Zarzycką, specjalistką ds. współpracy z gastronomią.
Na miejscu uzyskasz informacje o: możliwości nawiązania współpracy z firmą Steaks&More, warsztatach kulinarnych prowadzonych przez Krisa, konceptach restauracyjnych opartych na wysokiej jakości mięsie, restauracji Boys Meat Girls by Steaks&More – miejscu, które udowadnia, że mięso może być sztuką.
Konkurs z nagrodami – zostaw wizytówkę i wygraj!
Wszyscy odwiedzający nasze stoisko mogą zostawić wizytówkę i wziąć udział w losowaniu atrakcyjnych nagród:
Zestaw mięsny "Powitalny" – steki i burgery najwyższej jakości, idealne na grilla lub do testów w kuchni (szczegóły: Zestaw Powitalny)
Voucher o wartości 200 zł do wykorzystania w restauracji Boys Meat Girls by Steaks&More.
Losowanie odbędzie się ostatniego dnia targów. Zwycięzcom nagrody zostaną przesłane po zakończeniu wydarzenia.
Rabaty dla każdego odwiedzającego
Każdy, kto odwiedzi nasze stoisko, otrzyma voucher z kodem rabatowym -20%:
na zakupy w sklepie internetowym steaksandmore.pl
na wizytę w restauracji Boys Meat Girls by Steaks&More
11:00
Kris Jabłoński: właściciel Steaks&More
Phillycheesesteak flambé show
Pokaz kulinarny na scenie, podczas którego Kris Jabłoński - chef kuchni, CEO firmy Steaks&More oraz ekspert od mięsa wołowego przyrządzi sezonowanego steka z antrykotu, wykańcząjąc go metodą flambirowania. Następnie mięso zostanie wykorzystane do amerykańskiego klasyka street foodowego, czyli kanapki Phillycheesesteak.
Ogłoszenie konkursu – losowanie wizytówek – z mięsnym prezentem od Steaks &More oraz voucherem do restauracji Boys Meat Girls by Steaks&More.
12:00
Kris Jabłoński: właściciel Steaks&More
Wybór dań z wołowiny do street food
Kris Jabłoński CEO Steaks&More oraz chef kuchni i ekspert od mięsa wołowego opowie o daniach typu street food z mięsa wołowego, inspirowane kuchniami świata, m.in.: amerykańskie klasyki czyli kanapka Phillycheesesteak oraz Oclahoma burger szerzej znany jako smash burger, grecka klasyka street food Kofta, turecki Kebab z kraftowej wołowiny. Odwiedzający stoisko Steaks&More będą mieli okazję spróbować wszystkie te mięsa.
Ogłoszenie konkursu – losowanie wizytówek – z mięsnym prezentem od Steaks &More oraz voucherem do restauracji Boys Meat Girls by Steaks&More.
13:00-14:00
Q&A z Krisem
Kris odpowie na najczęstsze pytania dotyczące wołowiny, w tym burgerów, steków i dań z wołowiny typu street food.
Organizator Konferencji
LAVAZZA
Hala D
stoisko D5.31
POKAZY TECHNIK PARZENIA KAWY
Zapraszamy pierwszego dnia targów o godzinie 12:30 na prelekcję w STUDIO TARGOWYM
oraz we wszystkie trzy dni na stoisko D5.31 na konsultacje z baristami i specjalistami ds. kawy w gastronomii
Co Cię czeka?
- Pokazy profesjonalnego parzenia kawy
- Degustacje różnych metod i testerów
- Porady i konsultacje z ekspertami
- Inspiracje i nowe techniki dla pasjonatów i gastronomii
12:00- 12:30
Piotr Markowski
Automatyzacja i standaryzacja jakości kawy w lokalach gastronomicznych i nie tylko
Ceremonia Medalowa
Data
30 wześniagodz. 14:00
Lokalizacja
Hala DStudio Targowe
Ceremonia wręczenia Medali Targowych
Organizator Konferencji
Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu
Hala D
STUDIO TARGOWE
Zyskowne rozwiązania dedykowane dla restauracji szybkiej obsługi i skuteczne praktyki promocji branży gastronomicznej
11:30-11:35
Otwarcie konferencji
11:35-12:05
Jacek Czauderna, Prezes Zarządu Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu
Pilotażowy Program Certyfikacji Polskiej Gastronomii - projekt finansowany przez Ministerstwo Sportu i Turystyki
Jakie są korzyści wynikające z certyfikacji? Dlaczego ten proces jest ważny w umacnianiu polskiej sztuki kulinarnej, edukacji właścicieli lokali i managerów?
12:05-12:35
Rafał Wawak
Każdy stolik może sprzedawać więcej. Zwiększaj przychody, buduj lojalność, zbieraj opinie - jeden system dla restauracji i punktów gastronomicznych.
12:35-13:00
Tomasz Klimczak, Właściciel, Next Level Taste
The Food Heroes – Wprowadzamy bohaterów smaku do Polski
13:30-14:30
Jacek Czauderna, Prezes Zarządu Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu
Operacyjne zarządzanie finansowe Twoim lokalem gastronomicznym. Nie chodzi o księgowość, ale o świadome prowadzenie Twojego biznesu.
Na co zwrócić uwagę od samego początku albo kiedy zacząć jak już od dawna prowadzisz swój biznes?
STUDIO TARGOWE
Hala D
PANEL TRENDÓW
.webp?v=1758275234425)
13:00 - 13:30
mysite.ai Patryk Pijanowski
Jak prowadzić social media swojej restauracji, żeby stoliki zawsze były pełne?
13:00 - 13:30
POSbistro Dawid Gilowski
Od chaosu do pełnej kontroli: dlaczego Kasa Wirtualna All in One oraz narzędzia szybkiej obsługi to cyfrowa transformacja polskiej gastronomii?
1. Rzeczywistość polskiej gastronomii
2. Kasa Wirtualna All in One - co zmienia?
3. Narzędzia szybkiej obsługi - korzyści i zastosowanie.
.webp?v=1759150162187)
12:00-12:30
Lavazza Piotr Markowski
Automatyzacja i standaryzacja jakości kawy w lokalach gastronomicznych i nie tylko.
patroni targów i konferencji
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
patron
medialny
partner
merytoryczny
partner
merytoryczny
.webp)
partner
merytoryczny
.webp)
partner
merytoryczny
partner
merytoryczny
Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Uznanie dla naszych wystawców: ceremonia wręczenia medali I dyplomów
To wydarzenie jest uhonorowaniem najlepszych z najlepszych, podkreślając ich wkład w rozwój branży i prezentację najnowocześniejszych rozwiązań w kategoriach:
Premiera Targowa: Uznanie dla wystawców, którzy wprowadzili na targach innowacyjne produkty lub usługi, prezentując je po raz pierwszy szerokiej publiczności.
Innowacyjność: Wyróżnienie dla firm, które zaprezentowały przełomowe technologie lub rozwiązania, które mają potencjał do rewolucjonizowania branży.
Ekspozycja Targowa: Nagroda przyznawana za wyjątkową aranżację i estetykę stoiska, które wyróżnia się kreatywnością i przyciąga uwagę odwiedzających.
Produkt Targowy: Nagroda dla wystawców, których produkt wyróżnia się jakością, funkcjonalnością i znaczeniem dla rozwoju branży, zyskując uznanie odwiedzających oraz ekspertów.
Studio targowe
Zapraszamy do Studia Targowego, gdzie podczas wyjątkowych wywiadów z ekspertami branży i wybitnymi wystawcami będzie można poznać najnowsze trendy oraz innowacyjne rozwiązania. W tym inspirującym środowisku liderzy rynku podzielą się swoimi doświadczeniami i wizjami na przyszłość, dostarczając cennych wskazówek i wiedzy. Studio Targowe jest również powiązane z ceremonią wręczenia medali, które przyznawane są wyróżniającym się wystawcom, co dodaje wydarzeniu prestiżu i podkreśla znaczenie innowacyjności oraz doskonałości w branży.
Dołącz do nas, aby na żywo śledzić fascynujące rozmowy i zyskać wgląd w to, co kształtuje przyszłość branży!
Inspirujące rozmowy I nowe możliwości – strefa networkingu b2b czeka!
Strefa Networkingu B2B jest rozwinięciem konferencji, oferując uczestnikom unikalną okazję do bezpośrednich rozmów z prelegentami i innymi ekspertami branży. W tej strefie uczestnicy będą mogli wymieniać się spostrzeżeniami, zadawać pytania i nawiązywać wartościowe kontakty biznesowe w mniej formalnej atmosferze.
Dołącz do nas, aby pogłębić swoją wiedzę, kontynuować inspirujące dyskusje z konferencji i nawiązać cenne relacje, które mogą przynieść korzyści zarówno Tobie, jak i Twojej firmie!
